Babeczki według Angie

 

Składniki

• 250 g mąki
• 1 paczka drożdży
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 200 ml mleka
• 80 ml oleju słonecznikowego
• 150 g serka topionego
• 75 g masła w temperaturze pokojowej
• 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 100 g cukru pudru
• barwniki spożywcze

Przygotowanie

Zacznijmy od przygotowania babeczek ze wskazanych dawkach przygotować można około 12 babeczek. Przede wszystkim włączamy piekarnik do 180 stopni. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, wanilią, szczyptę soli. I wymieszaj. W drugiej misce rozbij jajko. Dodać trochę mleka, ale powoli. W tym czasie mieszaj to wszystko mikserem. Dodaj olej, ale stale mieszając. Zrób dziurę w środku mąki i dodaj masę, którą zrobiliśmy. Wymieszaj oba składniki dobrze. Ciasto powinno być miękkie i lśniące. Teraz bierzemy foremki do babeczek. Umieść ciasto w foremkach, ale dodaj tylko 3 wysokości, aby ciasto się nie wylało w piekarniku. Włóż do piekarnika już nagrzanego na 20 minut. Polecam dzieciaki poprosić o  pomoc dorosłych! Podczas gdy babeczki się piką, przesiej cukier puder do miski. Wrzuć masło. Zmiksuj mikserem, aż będzie miękka. Po troszeczku dodawaj ser, ale dalej miksuj. Dodaj szczyptę soli i ekstraktu z wanilii. Zmniejsz o jeden stopień miksowanie. Teraz dodaj cukier puder i mieszaj do uzyskania konsystencji podobnej do lodów. Następnie przenieść krem ​​do mniejszej miski, przykryć folią i umieścić w zamrażarce przez 15 minut. Do torby dodaj lukier i udekoruj babeczki, dodając różne ozdoby: koraliki, róże, sugeruje, że pomoc wyobraźni.

Koniec