[Blog Cande] Domowe kluski z dyni

12/05/2016

Czwartek

Domowe kluski z dyni

Cześć przyjaciele, dzisiaj przychodzę z super super przepisem, w który nie będziecie mogli uwierzyć, jak już wiecie Rugge jest fanatykiem makaronu i tym razem go chciałam ja zaskoczyć pysznymi kluskami.

POTRZEBUJEMY

• Średni banan
• 4 płatki dyni
• Łyżka oleju
• 3/4 szklanki chudego ricotta
• 1 łyżka otrębów owsianych
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• Sól i pieprz
• Śmietanka

PRZYGOTOWANIE

Pierwsze co zrobisz to dasz gotować nasze warzywa, jak już będą miękkie, wyłączysz ogień, robisz z nich puré i zostawiasz do ostygnięcia. Jak już ostygną dodasz jajko, olej i ricotę, przyprawy i bardzo dobrze wymieszasz, teraz czas na skrobia kukurydziane i otręby owsiane, wymieszaj wszystko aby była z tego masa. Jeżeli widzisz że się nie złącza to dodaj potrzebną ilość skrobia. Jak już jest z tego dobra forma to zakryj to i daj do lodówki na 40 minut.

Kiedy masa już się wyrobi zrób rolki i pokrój na kwadraty tworzące kluski, w końcu umieść we wrzącej solonej wodzie, przewracaj je tam, a jak będą się unosić to znaczy że są już gotowe, umieść na nich śmietankę i dużo parmezanu.

Mam nadzieję, że polubicie je tak bardzo jak ja, ten przepis jest na 4 lub 3 osoby, lub jeśli masz chłopaka który dużo je, wtedy na dwie pełne porcje, hahaha.

Źródło: http://www.candemolfese.com.ar/